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時(shí)代步伐和生活節(jié)奏越來越快的今天,人們對(duì)烹調(diào)產(chǎn)品健康、營(yíng)養(yǎng)的追求愈來愈高。面點(diǎn)等快速營(yíng)養(yǎng)食品是對(duì)人們?nèi)粘o嬍车难a(bǔ)充,包子機(jī)隨著市場(chǎng)需求應(yīng)運(yùn)而生了。在這個(gè)餐飲業(yè)快速發(fā)展的過程中,傳統(tǒng)面點(diǎn)食品愈發(fā)受到消費(fèi)者的關(guān)注和喜愛,如湯圓、水餃等已形成年產(chǎn)值數(shù)百億元的產(chǎn)業(yè);各種包子、饅頭連鎖品牌也不斷興起;更有無數(shù)小攤小販、餐館飯店也在生產(chǎn)銷售包子饅頭,盈利不菲。
開個(gè)包子面食店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、市場(chǎng)廣闊、不受原料和地區(qū)的局限、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強(qiáng),無論在菜市場(chǎng)、馬路邊、學(xué)校旁、工廠門口還是小區(qū)內(nèi)外均適合開店經(jīng)營(yíng),而且投資小、回報(bào)快,一年無淡季,經(jīng)營(yíng)更靈活,其優(yōu)勢(shì)顯而易見;新穎、獨(dú)特、簡(jiǎn)單、快捷、方便、省時(shí)、省事,個(gè)性化、大眾化、生活化;經(jīng)營(yíng)方式靈活多變,具有靈活性、流動(dòng)性,當(dāng)天購(gòu)買原料當(dāng)天銷售,保持了產(chǎn)品的新鮮度。工作效率相當(dāng)于8—12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子,實(shí)現(xiàn)低投入、高收益,節(jié)省成本。
當(dāng)下以包子作為早餐,更是很多家庭的慣例。包子口味多樣而更加貼近中國(guó)人的飲食習(xí)慣,社會(huì)需求不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)消費(fèi)的大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)得更加充分,制作包子生意市場(chǎng)充滿了巨大的商機(jī)。
包子的銷量大,除了小店鋪的手工制作外,當(dāng)下隨著生活節(jié)奏的加快,方便營(yíng)養(yǎng)、味美價(jià)廉的“包子”成為時(shí)尚,逐漸向機(jī)械產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。大批量的“包子”生產(chǎn)公司都采用機(jī)器操作。 新鮮出爐、現(xiàn)制現(xiàn)售的包子,遠(yuǎn)比速凍食品營(yíng)養(yǎng),這將促使家庭在該類食品的選擇上越來越多,這是包子專賣店存在,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快速增長(zhǎng),城市居民生活節(jié)奏越快,人們對(duì)快餐的信任程度也越高,整個(gè)社會(huì)對(duì)快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費(fèi)觀念也逐步改變,中國(guó)都市人群的生活水平早已超出了為吃而吃的年代,“吃”已經(jīng)演變成了全新的消費(fèi)體驗(yàn),外出就餐更趨經(jīng)?;屠硇曰?。
浙江旭眾包子機(jī)具備了價(jià)格低,產(chǎn)量高,性能穩(wěn)定,質(zhì)量好、產(chǎn)量高、體積小、操作簡(jiǎn)單方便、實(shí)用等等優(yōu)點(diǎn),是廣大包子用戶代替手工的好助手。
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